Бефстроганов с грибами

168

Бефстроганов — это довольно популярное блюдо русской кухни, которое появилось в конце ХIХ века. Оно представляет собой говядину, нарезанную мелкими кусочками и тушенную в сметанном соусе. Это блюдо подается к столу обязательно в горячем виде, так как, остывая, теряет свои вкусовые качества. Лучшим гарниром для этого мясного блюда будет горячий жареный картофель с овощами.

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Шампиньоны 200 г
  • Лук 1–2 шт.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Пшеничная мука 1 ст. л.
  • Вода 200 г
  • Подсолнечное масло 1 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Приправа для мяса по вкусу

Источник

Приготовление

  1. Нарежьте говядину небольшими брусочками, очистите и нарежьте кольцами лук.
  2. Шампиньоны промойте и нарежьте тонкими пластинами.
  3. На раскаленной сковороде обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте грибы и обжарьте до выпаривания жидкости.На раскаленную сковороду выложите мясо и обжарьте его до румяной корочки.
  5. Затем добавьте муку и быстро перемешайте.
  6. К луку и грибам добавьте воду, сметану, горчицу, соль и специи.Переложите мясо в соус и протушите то мягкости.

Приготовьте мясо по этому рецепту и убедитесь, что бефстроганов — очень нежное блюдо в ароматном соусе. Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях

Заценил? Жми «Нравится» и поделись с друзьями! :)

Понравился пост? - тогда Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

ПОДЕЛИТЬСЯ