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哈喽，大家好，我是牛厨印心。 泡发干鱿鱼墨鱼，最忌用碱水和清水，这样泡2小时，快速增大3倍。 喜欢的朋友们点点订阅哦。
才知道干鲍鱼是这样泡发的，方法简单，记住这两步，立马变大3倍 大家好我是雨铭轩， 不是大厨就炒家常菜，分享身边的美食见闻。 虽然普通话不好，但是我喜欢煮饭。 美食是我的追求，相信也是很多人的追求。 不一样的街景，不一样的美食。 每天一道本地家常菜，你们的饭桌我承包了！ 喜欢我的视频记得点击订阅哦~点亮右边的小铃铛就能第一时间看到我的视频啦~ 🤍 #雨铭轩说美食#美食教程#美食
泡发鱿鱼墨鱼干，只用清水就错了，23年1级大厨教你两招专业泡发
正确的泡发海参可以使海参最大程度的泡发同事也能最完美的保持海参的营养价值，那泡发海参的正确步骤是什么呢？这期How视频告诉你。 更多精彩视频🤍 1.用刷子将海参清洗干净 野生海参生活的环境中一定会有一些沙子，所以在泡发之前用小刷将海参刷洗一下。是否清洗干净会影响泡发的口感。 确保泡发海参过程中使用的容器没有油污，因为海参的自溶酶遇到油污会使海参融化。 2.用纯净水淹没海参高度一倍以上 用纯净水浸泡两天，浸泡时每天至少需要换一次水。但野生海参品质不同，有时跑8个小时左右水已经浑了那就要及时换水。 当海参可以掰弯时表示泡制完成。 用得比较急时可以选择30-40度温水泡发海参可以节省时间，同时也会损失一些海参口感。 3.清洗并除掉海参内部的杂质 清洗时必须去除海参的口器和牙板。 野生海参的筋下面会藏有沙子，清洗时要注意。 将海参筋划开可以泡发的更大。 4.煮发海参 确保煮海参所用容器没有油污。 煮海参的过程中最好使用纯净水。 冷水下锅，放入海参，大火开锅后转文火。 文火煮的时间和海参的种类和大小有关系。 文火煮的时间： 冰刺参第一次文火煮30分钟；冰参第一次文火煮25-30分钟；腰参第一次文火煮25分钟左右；辽参第一次文火煮15-20分钟。 煮完之后不要开锅盖，自然放置冷却到室温，这一步要特别注意。 用指甲掐海参的内壁，可以掐进去表示成功；不可以则需要再煮一次，时间为20分钟左右。 5.冰发 海参放置在干净的带盖容器内，加入纯净水淹没海参。 冰发时海参需要密封好，防止和冰箱中的其他食物窜味。 将海参放置在冷藏室里，最好在泡发时加入冰块，效果更好。 冰发海参需要每天换一次水，放冰箱2-3天即可。 经过上面几步海参基本就泡发完成了，辽参的重量可以这家3-5倍左右，冰刺参是6-8倍，冰参是6-10倍左右，腰参8-12倍左右。 海参本身没有什么味道，和什么食材一起烹调就会融入食材。喜欢劲道的海参可以泡发时间短一些，喜欢软烂的就泡发时间长一些。 吃法的不同决定泡发海参的时间。 泡发后密封放入冰箱冷藏室可以保存7天。
海参泡发完整详细教程
要购买表弟好煮意精选养生礼盒Yangson Sea Cucumber Gift Pack 精选养生礼 👉 🤍 到底海参要怎样才能泡发成又肥又美的形状呢？ 泡发海参有两种方法-冷泡和热泡 这次表弟将会示范这两种泡发！ —————————————————————————————————————— 如果對我們的產品有興趣的話可到： Our Product： 🤍 🤍 其他資訊： 【Facebook】 🤍 【Instagram】🤍 【Youtube】🤍
墨西哥野生海参泡发全过程，通过视频，简单易学 海参的好处:食用过的人深知其作用大 欢迎大家提问 制作; 加参美花旗参专业店 公司地址:#3140-4000 NO.3 Road Richmond B.C Canada 电话778-883-3126 Email: Kelvinking_ginseng🤍hotmail.com 微信号：Maybel7788833126 此视频未经允许不得转载和下载，否则后果自负
電熱水壺燒水喝，10個人裏面有9個都用錯了！燒出來的水比塑膠還毒，很多人還沒當回事，看完趕緊告訴家裏人丨養之道 🤍 白蘿蔔和它是絕配，補鈣效果勝過鈣片17倍，隔三差五喝一碗，90歲骨頭依舊硬邦邦，一口氣還能上7樓丨養之道 🤍 紅薯土豆靠邊站，它才是癌細胞的天敵，放在鍋里蒸一蒸，2天殺死98%的癌細胞丨養之道 🤍 #養之道 歡迎免費訂閱：🤍 夕陽不是一天的結束，而是預示著明日的到來，大家好，歡迎來到養之道，我是阿之，讓我們放下疲憊的身子，休養生息，從而精力旺盛的迎接明日的到來。
🛎🛎🛎 泡发鱿鱼干 ｜Soaking Dried Squid🦑🦑🦑🦑🦑 【Ingredients材料】： 2 Dried Squid 2只鱿鱼干 Alkaline Water (purchase from bakery shop) 食用碱水 Pls don't forget to subscribe our channel and leave a like, stay tuned for more video!!!❤️❤️❤️ Thank you for watching😍 Pls follow our social media to get first-hand information.💗 Facebook: Mr.Peter Cooking Show Instagram: mrpetercookingshow For business enquiry: MrPeterCookingShow🤍gmail.com This video belongs to its creator, which is the owner of MrPeter Cooking Show. Strictly not allowed to download, share or any reproduction without permission for business purpose!!! Legal action will be taken！！！ 本视频属于原创作者，MrPeter Cooking Show 所有者的产物及资产 严禁用于任何未经许可的商业用途 对于任何侵权者，将会采取法律行动 ！！！
因为运输和储藏的关系，我们平常在市面上买到的，都是干海参。泡发海参是指将干海参，通过泡、煮、泡等过程，吸水涨发变软，达到可食用的状态。采用正确的泡发方法，既能保持海参固有的营养成分不流失，又能把海参发得又大、又肥美、口感又好。 简单三步是指： 1）泡：先把干海参泡软，吸收一部分水分，便于清理； 2）煮：需要通过“煮”来改变海参的胶原蛋白网络结构促进吸水； 3）泡：煮好的海参吸入更多的水份，变得又大又肥，便于食用。 这个视频，主要介绍我自己泡发海参的实际经验，不同种类的海参、个头大小不一样的海参，泡发时间也大不相同，一般来说，个头大的比个头小的，需要泡、煮的时间更长，这个要提醒大家注意！ 我经常吃的是这种加拿大小海参，1磅60头的，因为性价比非常好，泡起来也很方便，泡发步骤如下： 1）找一个大碗，先用苏打粉洗一遍，再用开水烫一下，保证无油； 2）把干海参放入碗中，加4-5倍的凉水，放冰箱冷藏室浸泡48小时，每天早、晚换水； （干海参一次不要泡太多，我一般每次泡够2餐的量；加拿大水质不错，通常情况下自来水是可以直接饮用的，所以，我用自来水泡，如果水质不佳，可用纯净水泡、煮） 3）泡软的海参，用刀子切开，里外洗干净； 4）找一个小锅，锅里和锅盖里，也是先用苏打粉洗一遍，再用开水烫一遍，保证无油； 5）把海参放入锅中，加入4-5倍清水，放炉子上烧开，转小火，让锅里的水保持微开，煮2个小时； 6）到时间关火，让锅里的水自然冷却； 7）等到锅冷到室温，连水带海参一起，放入冰箱冷藏室，浸泡2-3天，中间不需换水； 8）泡好的海参可以当时做菜，也可以装进保鲜袋，放入冰箱冷冻室保存2-3周。 总结： 1）简单三步：泡，煮，泡； 2）全程无油；（海参遇油会变烂掉） 3）用水质好的水泡和煮； 4）放在冰箱冷藏室里，低温浸泡。 谢谢收看！
商務合作：bdcilimited🤍gmail.com 喜歡我的視頻，記得訂閱、點贊、評論、分享，感謝您的支持 泡發乾魷魚時，只加清水就錯了，20年大廚教你一招，2小時泡發5倍大，Dried squid ， A recipe of ， Life Hacks 如果你喜欢我的视频， 🤍 请点击右侧连结关注我的频道 🤍 每天都会为你更新一道中国 美食 家常菜 的做法 。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】 ， A recipe of ， Life Hacks #youtube發燒影片流行榜 #明玥美食美食彩味 #ChineseFood Subtitel English please There are subtitles - just click on the icon next to the settings icon 热爱美食，每天分享不同的美食 喜欢美食，好奇每种食物之间如何搭配能够更美味， 不断创新与探索 【素食主义者🥒】🤍 【鸡鸭鱼肉系列🍖】🤍 【猪肉，五花肉系列🥩】🤍 【饼类，可当早餐🥟】🤍 【糕点、甜食类🎂】🤍 【主食类🍝】🤍 【自制零食系列🍟】🤍 【海鲜类🦐】🤍 【秘制羹汤类🥧】🤍 【凉菜系列👻】🤍 【自制酱类，超下饭】🤍 【分享生活小技巧】🤍 有空給我一個Like 中英文雙字幕 ChineseandEnglishdoublecaption When soaking dried squid, it is wrong to only add water. 20 years of chefs teach you a trick, 5 times the size of the foam in 2 hours スルメを浸すときは、水だけを入れるのは間違いです。 20年のシェフが2時間で泡の5倍の大きさのトリックを教えてくれます सूखे स्क्विड को भिगोते समय केवल पानी डालना गलत है। 20 साल के शेफ आपको एक तरकीब सिखाते हैं, 2 घंटे में फोम के आकार का 5 गुना Al remojar los calamares secos, es incorrecto agregar solo agua. 20 años de chefs te enseñan un truco, 5 veces el tamaño de la espuma en 2 horas Lors du trempage des calmars séchés, il est faux de n'ajouter que de l'eau. 20 ans de chefs vous apprennent un tour, 5 fois la taille de la mousse en 2 heures При замачивании сушеных кальмаров неправильно добавлять только воду. 20 лет поваров научат вас трюку, в 5 раз превышающему размер пены за 2 часа Ved bløtlegging av tørket blekksprut er det feil å kun tilsette vann. 20 år med kokker lærer deg et triks, 5 ganger størrelsen på skummet på 2 timer เวลาแช่ปลาหมึกแห้ง ก็แค่เติมน้ำเปล่าเท่านั้น เชฟกว่า 20 ปี สอนเคล็ดลับ ก้อนโฟม 5 เท่า ใน 2 ชั่วโมง Vid blötläggning av torkad bläckfisk är det fel att bara tillsätta vatten. 20 år av kockar lär dig ett knep, 5 gånger storleken på skummet på 2 timmar Quando si mettono a bagno i calamari secchi, è sbagliato aggiungere solo acqua. 20 anni di chef ti insegnano un trucco, 5 volte la dimensione della schiuma in 2 ore Ao mergulhar a lula seca, é errado adicionar apenas água. 20 anos de chefs ensinam um truque, 5 vezes o tamanho da espuma em 2 horas Beim Einweichen von getrocknetem Tintenfisch ist es falsch, nur Wasser hinzuzufügen. 20 Jahre Köche bringen Ihnen einen Trick bei, die 5-fache Größe des Schaums in 2 Stunden 마른 오징어를 불릴 때 물만 넣는 것은 옳지 않다. 20년 셰프가 가르쳐주는 비법, 2시간 만에 거품의 5배
今天是海參漲發過程中最重要的一個步驟：去除海參腸子！ 咱們在完成了之前兩個視頻內的步驟後，從海參腹足（反面）的開口開始，用剪刀剪開，把海參腸子揪出來，然後再用清水整個清理兩遍，一定要清理乾淨。 乾淨的盒子裡加自來水，把清理好的海參放進去蓋上蓋，再把盒子放進冰箱冷藏層，5度左右放4天左右，每天換一遍水。 發海參要點講解（第一集）👉🤍 發海參要點講解（第二集）👉🤍 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 🤍 *Facebook*👉 🤍 - #老飯骨 #發海參 #海參泡發方法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
如何发海参，每个人都有自己的绝招。今天我来和大家说说我的方法。 材料： 刺参4个 乌爪参4个 加拿大海参4个 方法： 1.干海参放在干净的容器里冷水浸泡两天，每天换水一次 2.泡软的海参清洗干净后用高压锅煮15分钟，煮好后自然冷却 3.煮好的冷却后的海参放在干净的容器里，在冰箱里冷水（或者冰水）继续浸泡两-三天 海参就发好了
加勒比海野生海参泡发全过程，通过视频，简单易学 海参的好处:食用过的人深知其作用大 欢迎大家提问 制作; 加参美花旗参专业店 公司地址:3140-4000 NO.3 Road Richmond B.C Canada 电话778-883-3126 Email: Kelvinking_ginseng🤍hotmail.com 微信号：Maybel7788833126 此视频未经允许不得转载和下载，否则后果自负
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是食品，也是药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，它的营养价值远比鲍鱼高。 常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质。 海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素等能防治皮肤衰老、美容等功效，另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和肌体损伤修复的能力。 澳洲四面环海，水质纯净，出产了高品质的各种海参，下面是有关泡发干海参需要注意的事项和步骤： ⚠️1. 泡发：干海参放到一个干净无油的容器中（这个很重要，因为海参遇到油会溶化，海参在身体里有一种物质，被称为“自溶酶”，海参中含量最高的成分就是蛋白质，尤其是干海参，蛋白质含量超过了海参体重的一半。而自溶酶正好是作用于蛋白质的。所以在受到油的激发之后，海参很快就溶化了。 ）加入过滤水或纯净水泡发，放入冰箱，每天换水1-2次。 质地硬，肉质厚的干海参先泡发72小时，清洁后再煮，再泡发2天，直到海参变大和变软。 ⚠️2: 清洁海参：海参泡软后（一般来说野生海参要泡三至四天才能泡软），沿着海参腹部的开口将海参的腹部剪开，清除海参前端的牙齿（石灰状物）和沙嘴，体内白色的筋留着，白筋营养很丰富，清洗的时候用流动的水冲洗海参的皮肤和肚子，把沙子冲洗干净。 ⚠️3. 煮；将泡发好的海参放进无油的锅里大火煮开后转中小火煮20分钟左右，可以加入姜，葱去掉海参的海腥味，熄火后让它自然冷却，冷却后换水放进冰箱继续发泡1至2天。 ⚠️4: 保存：泡发好的海参用食品袋分别包装好，放入冷冻室保存，需要的时候拿出解冻即可。 ⚠️ 5: 煮：海参泡软后根据个人口味来烹饪了，视频中的小海参适合炖汤，煮汤。大的海参适合红烧或炒着吃。
众所周知，花胶是非常养颜的一款滋补食材，在餐厅点一份花胶汤也不便宜，自己买干花胶自己回来做相对价格就会实惠很多。而且泡发花胶真的绝对比你以为的要简单的多得多得多！ 看完我的视频，就算小孩子也能学会。 🥣 材料： 干花胶，料酒（或姜片），清水。 🥣 Ingredients： Dried Fish Maw, Cooking Wine(Sliced Ginger), Water. 📝做法 Methods: 1. 花胶放在已经煮滚水的蒸锅内，大火蒸15分钟。 Place fish maw in a steamer, steam for 15 minutes over high heat. ‼️怕腥的话，你可以选择蒸的时候在花胶下面垫姜片，也可以在表面喷少许的料酒。 You can pad them with ginger, Or spray some cooking wine. 2. 蒸好的花胶浸泡在水中，并且冷藏24小时，花胶就泡发好了。 Soak the steamed fish maw in water and refrigerate for 24 hours. 3. 可以一次多泡发一些，按每次食用的分量单独包好冷冻保存。每次解冻后就可以直接煮了。 You can soak a lot at a time and freeze. Next time just take it out and defrost. 📝更多厨房小技巧👇： 🍴如何泡发花胶： 🤍 🍚金汤鲍鱼花胶鸡： 🤍 🍴如何泡发海参： 🤍 🍴如何切葱丝： 🤍 🍴如何开生蚝： 🤍 🍴如何完整取出盒装嫩豆腐： 🤍 🍴如何用烘焙纸自制郁金香杯子蛋糕模： 🤍 🍴如何给活底蛋糕模垫烘焙纸和包锡纸： 🤍 Hello my dear friends! Welcome to JiJi's Kitchen, JiJi bring you simple home cooking and the best tried and true recipes. Wishing everyone great success by referring to my secret recipes! ❤Make sure you check out my YouTube channel too! 欢迎大家订阅我的YouTube频道❤ 🤍 只分享给大家真实可操作的美食食谱。 Facebook个人专页 JiJi's Kitchen 🤍 🎵 Track Info: Music : Cream and Puff Produced by Umbrtone Provided by Umbrtone-No copyright music Video Link: 🤍
最近疫情严重，我们要提高抵抗力，增强免疫力，我家先生开始研究药膳养生！🤭🤭 那我们就先从海参泡发开始吧！ 加拿大海参生活在北大西洋水域的水下30到50英尺左右的海中，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是典型的纯天然野生海参。因此，加拿大海参体内的营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参。经美国和加拿大专家研究分析：加拿大北极海参营养丰富，蛋白质含量达52%，脂肪含量低，仅有1%左右；不含胆固醇。所以加拿大野生北极海参是海参中的保健营养品。 0:00 Costco海参介绍 0:54 泡前称重 1:05 冲洗 1:51 泡发海参48-72小时（8-12小时换一次纯净水） 2:52 处理海参内部，切断海参筋 4:00 清洗处理好的海参 4:24 煮海参 4:45 二次泡发 48小时（8-12小时换一次纯净水） 6:40 泡发前后对比 7:00 泡好的海参保存方法
学会了海参料理却没有海参？买啊！买来了不会泡发？问度娘啊！网上的各种泡发步骤好繁琐看不懂怎么办？别着急，微体兔特别整理出四大步骤，海参完美泡发方法一目了然！预知详细图文步骤及材料用量，请关注微信:微体社区，官网：sweetti.com。
加拿大北极野生海参泡发方法 四大步骤及注意事项 facebook: 🤍 blibli: 🤍 暇游: 🤍
只要1分钟，看完这个视频，就会泡发阿拉斯加红参啦！ 1 minute learn how to deal with Alaska Sea cucumber. 泡发海参
吃海参，提高免疫力。阿拉斯加野生红刺参富含胶原蛋白，对女人来说那可以说最好的美容佳品，同时对于伤口的愈合，产后和术后也有非常好的保健作用。具体的时间要取决于海参的大小。海参个头大，肉较厚，要煮的时间就长一点。煮的过程中要经常观察，用手掐掐参体感觉很有弹性，能掐透，没有硬芯，用筷子夹起时海参两端微微下垂，这就表示差不多煮好了。 如何泡发海参，如何选海参 如何保存海参 如何保存干海参 阿拉斯加深海野生海参 海参泡发方法 海参怎么吃最有营养 发海参的正确方法 泡发海参 发海参
木耳怎么泡最快，快速泡木耳，木耳怎么泡发，泡木耳用热水还是凉水，木耳泡多久就不能吃了，泡木耳多长时间不能吃，木耳如何快速泡发，木耳怎么泡发最好，泡黑木耳小妙招，泡木耳小窍门
海参泡发教程 How to Soak & Clean Sea Cucumber 五香肉卷: 🤍 盆菜视频食谱: 🤍 I was an airline stewardess Before A stay-at-home mom with 4 kids Now Love Cooking, Baking & Sharing Recipes 前空姐、目前是四个孩子的全职妈妈 喜欢烹饪/烘培、分享食谱 Subscribe for more videos: YouTube 👉🏻 Jacelyn Lim Recipes Sharing👈🏻 🤍 YouTube 👉🏻 Jacelyn & Xuan Foods and Travel Vlog👈🏻 🤍 Follow Jacelyn on social media: Facebook: 🤍 Instagram: 🤍 #imjacelyn #海参 #seacucumber 1.Clean the sea cucumber 把海参洗刷干净 2.Fill a pot with water - bring to a boil - remove from heat 把一锅水烧开后离火 3.Transfer the sea cucumber in to the pot - cover the pot with the lid and leave it for 10-12 hours 把海参倒入锅中 - 盖上盖子 - 浸泡10-12个小时 4.After 10-12 hours, remove the sea cucumber from the pot - clean the pot - bring a pot of water to a boil - transfer the sea cucumber back in to the pot - cover the pot with the lid and leave it for another 10-12 hours 10-12个小时后 - 把海参从锅里取出 - 把锅子清洗一下 - 倒入水 - 煮至沸腾 - 离火 - 把海参从新倒入锅中 - 盖上盖子 - 再次浸泡10-12个小时 4.Repeat the boiling & soaking process for 3days, until the sea cucumbers are soften - then remove the innards/intestine and clean the sea cucumbers 重复“煮沸热水与浸泡过程”3天 - 直到海参变软后 - 开肚去肠 - 清洗干净 5.Transfer the sea cucumbers in to a clean container filled with water - store it in the fridge for 10-12 hours 把海参放入装了水的容器里，放入冰箱冷藏 10-12 个小时 6.Change the water two times a day for another 2-3 days - until the sea cucumbers are soft and ready to cook 一天换1-2次水 - 重复2-3天 - 直到自己喜欢的软硬度 7.The soften sea cucumbers can be stored in the fridge for up to 3 days or in the freezer for up to 3 months 泡软后的海参可以冷藏保存3天，或冷冻保存3个月
三款海参：南美野生乌爪参 北大西洋刺参 加拿大北极参 1:29 怎么泡海参？ 8:09 什么是好海参？ 5:42 什么是泡发率？ 3:08 海参筋到底是什么？ 5:57 为啥我不称量泡发率？ 2:31 海参掉渣是质量不好吗？ 4:05 海参花和珊瑚蚌是什么？ 6:40 如何去除海参的角质层？ 4:53 煮发成功的标准又是什么？ 1:08 加拿大北极参是海茄子吗？ 5:03 如何决定是否进行二次煮发？ 6:25 泡发海参的温度和时间是什么？ 7:17 如何保持海参原汁原味还能长期保存？ 泡发海参的三个步骤就是“泡-煮-泡” 全程要求无油无盐的环境容器和干净的工具 第一步骤：泡发 现在我把三款海参用玻璃瓶单独封装浸泡 分装的目的是为了顺便考察海参的掉渣状况 泡发海参必须是非常干净的水质 如果你所在的区域没有提供直接饮用的自来水 可以使用瓶装纯净水替代 第二步骤是：煮发 首先，煮发前要把海参的腹壁剪开，清理腹腔 海参浑身是宝，腹腔内的海参筋是海参的神经系统 营养价值其实是高于海参壁的 海参筋的功能类似韧带，牵系着海参两头，阻碍涨发 海参冷水下锅，烧至沸腾后，小火炖煮40分钟 我用的这口康宁锅是专门用来发海参的 不沾油腥，煮发后可以直接放进冰箱保存 40分钟后熄火，放凉，期间不必急着开盖 一般来说，煮发成功的海参用筷子夹起后 两头会自然下垂，胶质感明显 #上咗youtube發燒影片流行榜 #chinesefood #海参泡发 第三步骤：冰发 煮发好的海参用冰块加水浸泡后 存放在4摄氏度以下的冰箱环境中两到三天继续泡发 之后就可以食用了, 期间要注意保持水质清洁, 每天换水 我们也可以用菠萝帮助去除海参角质层 将切除下来的菠萝丁打成泥，与海参混合 隔夜浸泡后彻底冲洗干净即可 这种方法适合生食海参，菠萝酶可以有效清理角质层 而海参则带着淡淡的菠萝清香，非常爽口 但处理过程中一定要注意无油无盐无污染 我们所说的泡发率是海参的重量增长 但体积一般只有1.5-2倍的涨大 我个人不太在乎泡发率，也不会专门秤量前后重量 因为真正好的野生海参，泡发后其实是不会有非常夸张的涨大 而泡发率也是可以通过添加保水剂和膨大剂而人为改变 这也是为什么我们选购海参的时候，外观上要选择参体干瘪而非饱满的原因 而我个人认为，泡发后的口感有弹性、耐煮不易碎的，才是好的海参 【我是苏默默 一个爱追剧的美食咖】
还在为泡发海参发愁吗？收藏后这个视频，操作几次就可以成为专家了。 我们是澳洲海参专家-Oscar 塔州海鲜工厂。 泡发不好的随时来找我
在冰箱泡發了24個小時的海參，發生了哪些變化？ 經過一宿的泡發，海參的個頭已經比較大了。但是我們還要完成3個“最大限度”：最大限度的吸水蓬潤、最大限度的恢復原有體態、最大限度的去除異味。 乾淨的鍋裡接涼水，把昨天泡海參的水控干淨，海參放進鍋裡，再另起一鍋，接涼水備用； 海參上火煮，水開了煮1一分鐘，撈出直接扔進冷水鍋裡，再把冷水鍋上火煮開，1分鐘後再把海參轉進冷水鍋裡。 再次轉進保鮮盒裡，放進冰箱冷藏室裡（大約5度）追冰發24小時。 發海參要點講解（第一集）👉🤍 發海參要點講解（第二集）👉🤍 發海參要點講解（第三集）👉🤍 傳承技法，毫無保留！ 老飯骨由國宴大師鄭秀生（已故）和國宴大師孫立新創立。 大爺-鄭秀生（已故）：全國勞動模範、中國烹飪大師終身成就獎； 二伯-孫立新：全國五一勞動獎章獲得者、中國商務部十大中華名廚； 劉建民大師、胡桃生大師、侯玉瑞大師、徐萌大師、鄭紹武大師相繼來到老飯骨，成為“老飯骨”！ 歲月有痕，傳承有序，感恩眾大師及老飯骨傳人！ - 我們會每周更新視頻，教你做菜，和你嘮嗑，與你分享家的味道。 喜歡我們的朋友歡迎評論，點贊和訂閱，打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦！ 點擊鏈接可以直接訂閱👉 🤍 *Facebook*👉 🤍 - #老飯骨 #發海參 #海參泡發方法 #國宴大師 #國宴 #家常菜 #做菜 #美食 #laofangu #StateDinner #recipe #主廚 #大廚 #國宴主廚 #美食教程
【邱師傅養生系列】如何泡发加拿大北极参 | How to rehydrate Canadian Northern Sea Cucumber 早安各位～还记得之前教过你们泡发海参吗？ 今天教你们泡发另外一种海参——加拿大北极参🤩🤩 带茶香味🍂的一种海参～有谁有吃过的吗？ 如何泡发加拿大北极参 How to rehydrate Canadian Northern Sea Cucumber 材料Ingredients： 100g 加拿大北极参 第一天 1st Day： 1. 把北极参浸泡在水中，收冰箱冷藏1天。 Soak the sea cucumber in water and keep in fridge for 1 day. 第二天 2nd Day： 1. 用刷子把海参刷干净后揉搓，再把海参剪开清理内部。 Brush the sea cucumber and rub it. Cut the sea cucumber and clean the inside. 2. 把海参浸泡水中吃水10-15分钟。 Wash and soak the sea cucumber for 10-15 minutes. 3. 煮开一锅水，放入海参转小火保持沸腾煮45分钟，放置冷却后再次吃水。 Heat up a pot of water, add the sea cucumber inside and boil it for 45 minutes over low heat. Let cool. Atfer that wash and soak it again. 4. 把海参浸泡水中，收冰箱冷藏1天. Soak the sea cucumber in water, keep in fridge for 1 day. 第三天3rd Day： 1.把海参浸泡水中再次吃水10分钟后沥干收密封袋冷冻即可。 Wash and soak the sea cucumber in water for 10 minutes again. Then drain and keep it in zip lock bag, keep it in freezer. 💡📖 北极参富含活性营养物质酸性多糖、多肽等能大大提高人体免疫力，人体只要免疫力强，就能抵抗各种疾病的侵入。 北极参肉质饱满细腻，补气养血，抗击衰老，美容润肤，是广大男性女性、老人孩子共同的完美选择，同时，针对，孕妇人群、亚健康人群、术后恢复人群，均有良好的滋补效果。 Arctic ginseng is rich in active nutrients such as acidic polysaccharides and peptides, which can greatly improve human immunity. As long as the human body has strong immunity, it can resist the invasion of various diseases. Arctic ginseng is full and delicate meat, nourishes blood, fights aging, and is a perfect choice for men, women, the elderly and children. At the same time, it is good for pregnant women, sub-healthy people, and people who are recovering after surgery. Nourishing effect. 请加入《邱师傅美食群》和更多爱烹饪的学员们分享与学习 Join our private group to have more foodie sharing and learning 🤍 Follow us on Facebook for more Video and Updates 👇🏻 -面子书 | Facebook👉🏻🤍 -Instagram👉🏻🤍 -邱师傅客服Hotline👉🏻🤍 -Email👉🏻teamchefq🤍chefq.biz -邱师傅线上课程 Chef Khiew Online Course Website 🌍👉🏻🤍 📌邱師傅youtube頻道 🤍 📌邱師傅简易教学系列 🤍 📌邱師傅特約食譜系列 🤍 📌chef khiew x sincero 🤍 📌chef khiew x maggi 🤍 📌邱師傅帶你去GAIGAI系列 🤍 📌邱師傅直播公開教學系列 🤍 #邱师傅养生系列15 #邱师傅 X #世金海味 #Saikim #Malaysia #加拿大北极参
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我的视频主要是分享各种中式，西式美食，甜点和各种家常菜，及天津特色美食小吃如：正宗煎饼果子，炸油条，锅巴菜，天津包子，水饺，天津锅贴，也特别通过我的视频把美食和好心情分享给大家，愿每一个人都平安喜乐。
營養師自己都在喝的強筋健骨湯！一周吃1回，補關節、活血脈、強筋骨，讓你90歲還健步如飛丨養之道 🤍 鍾南山公開養生秘訣，飲食堅持6吃6不吃，怪不得84歲依舊身體硬朗、血管不堵丨養之道 🤍 經常早上吃雞蛋的人注意了，你可能吃錯了幾十年，這個幾個誤區要堅決避免丨養之道 🤍 #養之道 歡迎免費訂閱：🤍 夕陽不是一天的結束，而是預示著明日的到來，大家好，歡迎來到養之道，我是阿之，讓我們放下疲憊的身子，休養生息，從而精力旺盛的迎接明日的到來。
鱼胶又名鱼肚、广肚、花胶，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“海八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。 谢谢大家收看我的视频 生活小调，给你们带来不一样的生活，现在就订阅我吧！ 🤍 生活小调其他社交平台 Facebook: 🤍 其他生活技巧小视频你一定会喜欢 大众Tiguan车钥匙电池更换|如何更换Volkswagen key fob battery|大众VolkswagenTiguan车钥匙电池没电 🤍 出气阀美国蒸气式暖气系统介绍Radiator air vent /heat timer 🤍 Bialetti 意大利复古摩卡咖啡壶 🤍 #鱼胶#花胶#鱼胶泡发 #正确的花胶泡发方法#怎么泡发花胶#鱼胶怎么发#鱼胶的吃法#花胶的吃法#清洗花胶#清洗鱼胶#鱼胶怎么才能洗干净
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